Ana Sayfa / Çorba Tarifleri / Terbiyeli Pırasa Çorbası
30 Ekim, 2011

Terbiyeli Pırasa Çorbası

Kategori : Çorba Tarifleri on by : admin Etiketler:, , , , , ,

Terbiyeli Pırasa Çorbası

Terbiyeli Pırasa Çorbası MALZEMELER

yarım kg pırasa 
1 adet soğan 
1 adet patates 
1 adet havuç 
2 diş sarımsak 
1 çorba kaşığı zeytinyağı 
1 tutam köri 
1 tutam safran 
Tuz 
Karabiber 
3 su bardağı tavuk suyu veya su 
10 dal ince kıyılmış maydanoz 
Terbiye için: 
1 adet yumurta sansı 
2 çorba kaşığı limon suyu 
1 çay bardağı süt 
Üzerine: 
Pulbiber 

Terbiyeli Pırasa Çorbası HAZIRLANIŞI

Küp şeklinde doğranmış sebzeleri ve sarımsağı, zeytinyağında kavurun. Baharatları katıp kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Terbiyeli Pırasa Çorbası

Maydanoz ekleyip bütün malzemeyi robottan geçirin ve bir tencereye alın. Diğer taraftan terbiye için yumurta sarısı,limon suyu ve sütü iyice çırptıktan sonra çorbaya ilave edin. 1-2 taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Üzerine pulbiber gezdirip sıcak olarak servis yapın. Terbiyeli Pırasa Çorbası

Bir önceki yazımız olan Yaz Kış Çorbası başlıklı makalemizde çorba tarifleri, çorbalar ve Yaz Kış Çorbası hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın